Burrata-Pasta
Burrata Pasta
Diese Pasta ist ruckzuck fertig und schmeckt herrlich frisch durch den frischen Burrata! Als Topping eignet sich frischer Burrata, Basilikum oder Ruccola, hier kannst du ganz nach deinem belieben entscheiden.
Zutaten
- 250 g Nudeln deiner Wahl
- 350 g Cherry-Tomaten
- 1 MSP Oregano getrocknet
- 1 MSP Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- 1 MSP Salz
- 1 Kugel Burrata
- 1 Stk. Knoblauchzehe
Anleitungen
- Die Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser kochen.
- Währenddessen die Tomaten waschen und vierteln.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tomaten langsam darin anschwitzen.
- Den Knoblauch und die Gewürze hinzugeben und gut durchschwenken.
- Ein bisschen von dem Nudelwasser zu den Tomaten geben.
- Die hälfte des Burrata ebenfalls zu den Tomaten geben und warten bis dieser zur Gänze geschmolzen ist.
- Die Nudeln durchschwenken und mit dem restlichen Burrata anrichten.
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