Schneebusserl
Schneebusserl
Besondere Weihnachtskekse in Form eines Mini-Brotlaibes. Diese Kekse haben einen weichen Kern und zaubern eine ganz besondere Optik auf deinen Keksteller.
Zutaten
- 100 g Schokolade gehackt
- 50 g Butter zimmerwarm
- 1 Stk. Ei
- 1 Stk. Eidotter
- 60 g Zucker
- 100 g Weizenmehl Glatt
- 1 EL Backkakao
- 1 MSP Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Schokolade & Butter im Wasserbad schmelzen & anschließend abkühlen lassen.
- Ei, Eidotter und Zucker in die Schokolade einrühren.
- Mehl, Kakao, Backpulver, sieben und mit dem Salz in die Masse einrühren.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt etwa 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Staubzucker in einen Teller sieben.
- Aus der kalt gewordenen Masse, Walnuss große Kugeln formen & im Staubzucker wälzen.
- Bei 170° Heißluft ca 12-15 Minuten backen.
Notizen
Tipp: Achte darauf, dass die Kugeln genügend Abstand zueinander haben, denn die Kugeln gehen auseinander & Formen sich zu kleinen Brotlaibchen.
Falls du noch Fragen zu diesem Rezept hast, kannst du uns diese gerne in den Kommentaren stellen.
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Schmecken super gut. Sehr einfache Zubereitung. Danke für dein Rezept 🤩
Hallo Sabine, es freut uns sehr, dass dir die Schneebusserl schmecken. Sie sind auch ein echtes Highlight auf dem Keksteller.
Liebe Grüße, Jasmin von Rezeto