Zucchinicremesuppe
Zucchinicremesuppe
Unsere Zucchinicremesuppe ist eine gesunde und leichte Vorspeise und noch dazu voll von Vitaminen und Mineralstoffen, welche Lebensnotwendig für unseren Körper sind.Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A und Vitamin C.
Zutaten
- 3 Stk. Zucchini
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL Mehl
- 1,5 EL Butter
- 0,5 Becher Schlagobers
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0,75 l Gemüsesuppe od. Wasser
Anleitungen
- Die Zucchini in kleine Würfel schneiden & den Knoblauch hacken.
- In einem Topf die Butter schmelzen & die Zucchini darin kurz dünsten.
- Den Knoblauch, Salz & Pfeffer hinzufügen und gut durchrühren.
- Mit Mehl bestäuben durchrühren & mit Suppe oder Wasser aufgießen
- In etwa 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Anschließend die Zucchini pürieren und mit Schlagobers abschmecken.
Notizen
Falls du noch Fragen zu diesem Rezept hast, kannst du uns diese gerne in den Kommentaren stellen.
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Sehr gute Suppe
Hallo Sabine,
es freut uns, dass dir unsere Zucchinisuppe geschmeckt hat.
Liebe Grüße,
Jasmin von Rezeto
schmeckt wirklich sehr gut! rezeptfoto ebenfalls gelungen!