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Pancakes

Jasmin
Diese Pancakes lassen sich nicht nur als klassische Variante zubereiten sondern auch Low Carb / High Protein. Die Low-Carb Variante findest du in den Tipps am Ende.
Sie sind super-fluffig & mit Marmelade oder Schokoladensauce sind sie einfach perfekt.
5 von 4 Bewertungen
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Dessert, Frühstück
Portionen 12 Pancakes

Zutaten
  

  • 1 Stk. Ei
  • 120 ml Milch
  • 30 g Protein Pulver Vanille
  • 3 EL Mehl glatt
  • 2 TL Vanillezucker
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • ½ TL Backpulver
  • Kokosöl zum backen

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten gut miteinander verquirlen. Sofern du einen Shaker zu Hause hast, kannst du die Zutaten darin ganz einfach shaken.
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und den Teig langsam einrinnen lassen.
  • Backe die Pancakes so lange, bis auf der Oberseite kleine Blasen entstehen, erst danach kannst du ihn perfekt wenden.
  • Von der anderen Seite auch nochmals gold-braun backen.

Notizen

Tipp:Falls du hier zur Gänze auf Mehl und Zucker verzichten möchtest, kannst du einfach Kokosmehl und Birkenzucker verwenden. So erhältst du eine kalorienarme Low-Carb Variante.
Falls du noch Fragen zu diesem Rezept hast, kannst du uns diese gerne in den Kommentaren stellen. 
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